香莓牛柳

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用料

牛里脊肉

草莓

话梅肉

油条半根

方便面面饼一个

菜花

香葱

甜蜜豆

番茄酱

白糖

盐

1 将牛里脊肉切片，用盐、料酒、酱油、少许水淀粉抓匀，打入少许油，腌渍10分钟

2 甜蜜豆切斜角，菜花掰成小朵，草莓对半切开，香葱切末

3 锅中烧开水将菜花、甜蜜豆，分别焯水捞出过凉备用

4 锅里做油，五、六成热时将腌好的牛柳入锅滑散捞出

5 锅内留底油煸香蒜末葱花，放入番茄酱、白糖、盐，少许水烧开后，切好的话梅碎撒在锅中，用水淀粉够立芡，将牛柳、菜花、甜蜜豆投入迅速翻炒，，装盘前投入草莓，盖在煮好的方便面上

6 将剩油条用烤箱加热后，切成小段码在盘边上