Vegan Chocolate Pancakes

885 浏览 0 收藏

传统的美式pancak通常都会使用鸡蛋和牛奶作为配料，不过无蛋奶成分的pancake一样好吃，松软依旧！pancake中加了少许带有耐烤巧克力豆的蛋糕预拌粉，因此味道很香甜！ 1杯=240ml 1 ...(+展开)

用料

低筋面粉 1杯

巧克力蛋糕预拌粉 1/3杯

盐 1/4茶匙

泡打粉 1/3茶匙

水 3/4杯

植物油 1汤匙

1 低筋面粉和泡打粉过筛

2 将低筋面粉、蛋糕预拌粉、泡打粉、盐、水、植物油混合成稠状面糊

3 不粘锅预热后取适量面糊放入锅内，小火慢煎

4 当面糊表面不断产生大量气泡后，翻面再次小火煎至一会儿即可

1.由于pancake中放有蛋糕预拌粉，因此没有加糖，配合果酱甜度放好，如果没有预拌粉可以放一些可可粉，但此时一定要加些糖，并减少些面粉量。
2.制作pancake一定要用不粘锅，并且煎至时锅内不用放植物油，小火慢煎即可。