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百香果浸冬瓜

百香果浸冬瓜
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“百香果浸冬瓜”这道开胃菜，是旅游时途经老挝，在一家老外开的餐馆里品尝到的，味道非常令人回味！冬瓜经过用百香果和酸梅浸泡后，酸甜可口，冬瓜鲜嫩而又爽脆，品尝完后唇齿留香，口感很像新疆的哈密瓜。在没什么 ...(+展开)

用料

冬瓜 500克
百香果 3个
酸梅 10颗
盐 1匙
碎冰糖 2大匙

做法

1 将冬瓜去皮与籽，切除内囊，再切成小块
2 将冬瓜焯水5秒钟，立刻用冷开水冲凉，并沥干水分
3 取百香果汁，把冬瓜和百香果汁、酸梅、盐、冰糖加适量冷开水，浸泡1天入味后，即可食用

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