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农家炖蛙

农家炖蛙
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冬天别人送来的一斤蛙，今天才吃没。

用料

蛙 150克
土豆 150克
干豆腐 150克
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
花椒粒 适量
红辣椒 适量
豆瓣酱 适量
味精 适量
盐 适量
标签 热菜 微辣 炖 廿分钟 普通

做法

1 葱、姜、蒜切末备用。
农家炖蛙的做法 步骤1
2 蛙洗净沥干水分，土豆去皮切成多边形块，干豆腐切成1厘米宽的条备用。
农家炖蛙的做法 步骤2
3 用炒锅把油烧到7分热，放入红辣椒、花椒粒、八角、葱、姜炒香。
农家炖蛙的做法 步骤3
4 随后再放入豆瓣酱、蛙翻炒，加入适量的水、干豆腐、土豆块，炖10分钟加入蒜、味精后装盘。
农家炖蛙的做法 步骤4

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