西芹豆腐炒肉
旧梦颜做法
1 准备新鲜豆腐一块。
2 西芹洗净切成小块备用。
3 准备葱花蒜末少许。
4 将豆腐切成片后，再改刀成三角形，码入盘中，撒少许盐使其入味
5 锅中放入适量油，下豆腐进行炸制。
6 炸成金黄色后控油盛出。
7 切适量肉片，用酱油，淀粉腌制
8 锅中放入少许底油，将葱花蒜末爆香
9 放入肉片，进行煸炒。
10 放入芹菜，酱油。
11 加少许盐，继续煸炒。
12 倒入炸好的豆腐。
13 将豆腐与芹菜一起炒制1分钟，撒少许鸡精。
14 出锅，盛盘即可。
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