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茶树菇烧豆腐

茶树菇烧豆腐
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吃素是一种心情

用料

豆腐
茶树菇
口蘑
青椒
红椒
蚝油
盐
姜片
清水

做法

1 豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用
2 锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀
3 加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了

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