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当归羊肉汤

当归羊肉汤
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用料

羊肉片 200克
当归 5克
醪糟 4汤匙
姜 1块
清水 1000ml
酱油 1汤匙
盐 1茶匙
冰糖 5克

做法

1 姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟
2 将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可

小贴士

醪糟也叫酒酿，超市的冷藏柜中有售。打开后尽快吃完，不要放太久，容易变质。

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