发布菜谱
|

土豆焖排骨

土豆焖排骨
902 浏览    0 收藏
收藏

用料

土豆 个
排骨 适量
干葱头 适量
生抽 一汤匙
老抽 一茶匙
糖 少许
盐 1/2茶匙
姜 适量
蒜 适量
香菜 适量
米酒 适量
生粉 适量
油 适量
蚝油 适量
标签 热菜 咸鲜 煮 廿分钟 普通

做法

1 排骨洗净沥干水用生抽、老抽、盐、糖、米酒、生粉、油腌一会儿，土豆切块备用。
土豆焖排骨的做法 步骤1
2 生菜灼水后铺在碗底备用。
土豆焖排骨的做法 步骤2
3 起油锅爆香姜、葱、蒜。
土豆焖排骨的做法 步骤3
4 倒入排骨翻炒至断生。
土豆焖排骨的做法 步骤4
5 倒入土豆块一起翻炒均匀。
土豆焖排骨的做法 步骤5
6 加入适量水大火煮沸，中火焖煮十分钟。
土豆焖排骨的做法 步骤6
7 焖至土豆软稔即可大火收汁，加入盐、蚝油、少许糖调味。
土豆焖排骨的做法 步骤7
8 待汁收得差不多时加入香菜。
土豆焖排骨的做法 步骤8
9 翻炒均匀即可上碟。（汁要多留一点）
土豆焖排骨的做法 步骤9

评论