茄汁芋头

茄汁芋头
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菜市场好几次都遇到荔浦芋头,一直下不了决心,太大了,硬硬的,不知怎么做好吃,问了好几次卖芋头的人,确认芋头熟了以后会很糯,才买了一个,这大家伙,一个4斤,回来不会吃,查来查去,烧肉很好,今个儿也没好的 ...(+展开)

用料

荔浦芋头1/4个约500克
披萨酱50克
盐1茶匙
花生油1勺

做法

1 荔浦芋头去皮,切1厘米见方的小方块。
茄汁芋头的做法 步骤1
2 放开水煮5分钟,至半熟。
茄汁芋头的做法 步骤2
3 捞出控水待用。
茄汁芋头的做法 步骤3
4 热锅放油,下披萨酱。
茄汁芋头的做法 步骤4
5 放芋头翻炒。
茄汁芋头的做法 步骤5
6 放温水,加盐,转中火烧至汁收干。
茄汁芋头的做法 步骤6

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