油炸花生米
賤秂。也是秂用料
花生米 100克
食用油 适量
盐 适量
做法
1 花生米准备好。
2 花生米过水洗去浮灰。洗干净的花生米控干水分。
3 炒锅加热，锅热后关火，倒入花生米，用余温将花生米的水汽烘干。
4 锅内加少量的食用油，小火慢慢加热。
5 锅铲不停的翻动。
6 当花生米一两个咯咯作响的时候，花生米差不多就已经9成熟了，稍微再加热半分钟左右，就可以关火。
7 花生米装到盘子内，倒入适量的盐。
8 将盐拌匀，花生米凉透即会酥脆了，那时即可食用了。
评论