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抹茶饼干

抹茶饼干
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用料

黄油 150G
中粉 260G
抹茶粉 1.5大勺
细砂糖 90G
蛋黄 3个

做法

1 黄油切小块，室温软化
2 抹茶粉与细砂糖混合均匀，加入软化后的黄油
3 用打蛋器将2打至颜色变淡，混合均匀
4 加入面粉，混合均匀后加入蛋黄
5 将4揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上冷藏半小时松弛
6 将5拿出，擀成厚薄适中的薄片，用饼干模压制成型。裹上分量外的细砂糖，排在烤盘上
7 烤箱预热180度，将6放入烤15分钟左右即可
8 出炉冷却后密封保存

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