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鲨鱼丸清汤

鲨鱼丸清汤
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用料

鲨鱼丸
油麦菜
小火腿肠
盐
胡椒粉
香油

做法

1 将火腿肠，鲨鱼丸都切花刀，火腿肠对称2边向下切45°角，鱼丸竖切4刀不要切断一半就好
2 水烧开，将鲨鱼丸火腿肠倒下去，煮滚，加盐胡椒粉和香油，即可关火
3 油麦菜倒入开水中凼一会即可

小贴士

1.切花刀是为了让这两样容易吸味儿。
2.绿叶蔬菜一定要浸泡半小时以上才可以食用。
3.不建议用大骨汤坐底，比较油腻，喜欢的话可以用排骨汤，比较清淡。

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