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辣拌如意紫甘蓝

辣拌如意紫甘蓝
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用料

紫甘蓝 200 克
金针菇 150 克
生姜 1 块
独蒜 1 个
剁椒 2 茶匙
芝麻油 适量
生抽 3 茶匙
白醋 4 茶匙
标签 凉菜 酸辣 拌 廿分钟 普通

做法

1 准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。
辣拌如意紫甘蓝的做法 步骤1
2 准备好生抽、芝麻油、白醋。
辣拌如意紫甘蓝的做法 步骤2
3 生姜独蒜洗净、切末，放入碗中。
辣拌如意紫甘蓝的做法 步骤3
4 倒入白醋，拌好成味汁。
辣拌如意紫甘蓝的做法 步骤4
5 紫甘蓝洗净、切细丝。
辣拌如意紫甘蓝的做法 步骤5
6 切好的紫甘蓝丝，入开水中焯一会；捞起，沥干水分。
辣拌如意紫甘蓝的做法 步骤6
7 焯好的甘蓝丝放入盘中。
辣拌如意紫甘蓝的做法 步骤7
8 金针菇切掉根部，洗净，入开水中焯一会，捞起。
辣拌如意紫甘蓝的做法 步骤8
9 金针菇放在紫甘蓝上，淋上味汁。
辣拌如意紫甘蓝的做法 步骤9
10 加入自制红剁椒。
辣拌如意紫甘蓝的做法 步骤10
11 倒入生抽、芝麻油；吃时拌匀。
辣拌如意紫甘蓝的做法 步骤11

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