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土豆丝炒肉

土豆丝炒肉
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用料

土豆 400克
猪肉 150克
葱姜蒜 适量
花椒 适量
花生油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
味精 适量
香油 适量
醋 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 普通

做法

1 先把土豆洗净，去皮切成细丝。
土豆丝炒肉的做法 步骤1
2 放入水中浸泡5分钟。
土豆丝炒肉的做法 步骤2
3 把肉切成薄片。
土豆丝炒肉的做法 步骤3
4 加料酒、盐、淀粉，用手抓匀。
土豆丝炒肉的做法 步骤4
5 葱、姜、蒜切碎。
土豆丝炒肉的做法 步骤5
6 锅里放油，放入花椒爆香。
土豆丝炒肉的做法 步骤6
7 把花椒挑出来，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
土豆丝炒肉的做法 步骤7
8 放入肉片煸炒。
土豆丝炒肉的做法 步骤8
9 添加料酒和酱油。
土豆丝炒肉的做法 步骤9
10 放入土豆丝翻炒2分钟。
土豆丝炒肉的做法 步骤10
11 放入盐、白糖、醋翻炒均匀。
土豆丝炒肉的做法 步骤11
12 放入味精、香油调味即可。
土豆丝炒肉的做法 步骤12
13 盛入盘中，即可享用。
土豆丝炒肉的做法 步骤13

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