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香椿蛋饼

香椿蛋饼
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用料

香椿 1把
鸡蛋 2枚
食用油 少许
清水 1汤匙
十三香 少许
食盐 少许
标签 热菜 其它 煎 十分钟 简单

做法

1 香椿摘掉老的枝叶不要，取鲜嫩的清洗干净，用开水烫或略焯一下，切成约1厘米的段。
香椿蛋饼的做法 步骤1
2 鸡蛋磕入装香椿的碗中。
香椿蛋饼的做法 步骤2
3 加少许十三香。
香椿蛋饼的做法 步骤3
4 加少许食盐。
香椿蛋饼的做法 步骤4
5 加一汤匙清水充分搅打均匀。
香椿蛋饼的做法 步骤5
6 小锅滴入几滴油，用生姜块或刷子涂抹开来。
香椿蛋饼的做法 步骤6
7 锅稍微烧热后倒入适量搅拌好的香椿蛋液，微小火煎至一面金黄。
香椿蛋饼的做法 步骤7
8 翻面，两面煎熟后即可出锅。
香椿蛋饼的做法 步骤8

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