发布菜谱
|

蛋香萝卜丝

蛋香萝卜丝
761 浏览    0 收藏
收藏
色彩淡雅，清香脆嫩。萝卜丝腌制后要沥干水再炒，否则有生萝卜味。

用料

白萝卜 350克
鸡蛋 4个
大葱 1根
食用油 30克
精盐 0.5小匙
味精 0.5小匙

做法

1 将萝卜洗净，去皮切成丝，加少许味精、精盐腌制；鸡蛋磕入碗内，打散，冲入少许开水成蛋花；葱去叶切末
2 锅内倒油，烧至七成热，将萝卜丝放入炒匀，加入葱末并立即撒入蛋花，最后放入味精即成

评论