白果汽锅鸡

白果汽锅鸡
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秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为要。 在进补过程中以平补为主,所谓平补,就是选用寒温之性不明显的平性滋补品, ...(+展开)

用料

白果 50克
鸡肉 500克
绍酒

做法

1 鸡肉剁块,放入锅中焯水,去血沫
2 白果.枸杞洗净,葱切段.姜切片
3 将焯过的鸡肉倒入汽锅中,再下入葱.姜.盐.绍酒.白果和适量清水
4 然后放在蒸锅里蒸半小时即可

小贴士

白果种仁含有白果酸、白果酚、白果醇等有微毒的物质,每次吃白果的数量不宜过多。

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