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冬瓜羊肉饺

冬瓜羊肉饺
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用料

冬瓜
羊肉
酱油
葱
姜
料酒
香菜
面粉

做法

1 和馅：羊肉剁成馅，然后加入各种调味料，沿一个方向搅拌上劲（馅干的话可加入几滴水）；冬瓜擦成细丝，用纱布裹起来使劲将水攥出，放入和好的肉馅里搅匀
2 包饺子：温水和面，面可以和的软一些（俺娘说了：软面饽饽硬面汤）；然后醒一会就可以包了

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