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香酥虾排

香酥虾排
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用料

对虾 500克
面包糠 100克
沙拉酱 50克
淀粉 40克
鸡蛋 1个
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
标签 热菜 其它 炸 半小时 普通

做法

1 原料：对虾。
香酥虾排的做法 步骤1
2 去除虾头和外壳，留虾尾。
香酥虾排的做法 步骤2
3 用刀把虾背片开。
香酥虾排的做法 步骤3
4 去除虾线。
香酥虾排的做法 步骤4
5 用刀斩几下，拍平，撒上盐和胡椒粉，喷一点料酒。
香酥虾排的做法 步骤5
6 在淀粉中扑一下粉。
香酥虾排的做法 步骤6
7 沾一层蛋液。
香酥虾排的做法 步骤7
8 再放入面包糠中裹粉。
香酥虾排的做法 步骤8
9 用手压紧。
香酥虾排的做法 步骤9
10 放入油锅中高温炸熟捞出沥油。
香酥虾排的做法 步骤10
11 摆入盘中。
香酥虾排的做法 步骤11
12 挤上沙拉酱。
香酥虾排的做法 步骤12
13 挤细一点的丝很漂亮。
香酥虾排的做法 步骤13

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