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煎薯仔

煎薯仔
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难度：一般简单 时间：5-8分钟 价钱：2元 分量：1人份 口味：焦香

用料

土豆
花椒
孜然
十三香 或五香粉
盐

做法

1 土豆洗净，滚刀切成小块
2 平底锅底部抹上一层油，然后撒下十几粒花椒，小火等花椒慢慢变色
3 待花椒颜色变深后，将土豆铺平放入锅中，保持小火，慢慢煎
4 等到一面变成焦黄色，就翻起来煎其他面
5 即将煎熟时，洒下少量十三香，中量孜然，继续煎制全熟，关火后落盐，翻匀

小贴士

1.一定要带着脆脆地盐粒才最好吃，喜辣的可以在放孜然时落辣椒面。

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