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萝卜烧板鸭

萝卜烧板鸭
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咸香适口，开胃下酒。板鸭本身有盐，烧制时要控制好咸度。

用料

板鸭 1只约400克
白萝卜 50克
香菜 1棵
生姜 1小块
大蒜 3瓣
酱油 1小匙
高汤 2大匙
料酒 2小匙
味精 1小匙

做法

1 将板鸭剁块，加入生姜煮熟；将萝卜洗净切块，汆水后捞出；蒜洗净拍松；香菜洗净切段
2 锅中下油，加入板鸭、萝卜翻炒几下，加入高汤、料酒、味精、蒜后用小火烧，汁浓后放入香菜炒匀即可

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