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碎米烧豆腐

碎米烧豆腐
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海米烧豆腐，用的是少量猪油，配上浓郁的胡椒粉，鲜香无比。

用料

豆腐 200克
泡发海米 40克
丝瓜 适量
葱姜 适量
水淀粉 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
芝麻油 适量
料酒 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 廿分钟 普通

做法

1 准备所用材料。
碎米烧豆腐的做法 步骤1
2 海米切碎、嫩丝瓜连皮一起切成小丁。
碎米烧豆腐的做法 步骤2
3 豆腐切丁用沸水焯一下捞出备用。
碎米烧豆腐的做法 步骤3
4 锅中放少量猪油。
碎米烧豆腐的做法 步骤4
5 入葱姜爆香。
碎米烧豆腐的做法 步骤5
6 倒入泡海米的水。
碎米烧豆腐的做法 步骤6
7 倒入豆腐。
碎米烧豆腐的做法 步骤7
8 加入海米碎与丝瓜。
碎米烧豆腐的做法 步骤8
9 加入胡椒粉、盐、料酒。
碎米烧豆腐的做法 步骤9
10 煮入豆腐入味，汤汁略干时加水淀粉收汁。
碎米烧豆腐的做法 步骤10
11 关火后加芝麻油调味即可。
碎米烧豆腐的做法 步骤11

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