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果香腰芒炒鱼柳

果香腰芒炒鱼柳
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芒果入菜，现如今不以为奇。由于颜色和味道特别，常常作为菜式的配角。不用太多的火候，就可以食用。是典型的一种低碳食品。 入在鱼肉和莴笋中，味道的层次很丰满也很分明。石斑鱼是身材较大的鱼，刺很少。如果没 ...(+展开)

用料

莴笋
芒果
石斑鱼肉
姜
蒜
盐
胡椒粉
麻油
湿生粉

做法

1 将莴笋洗净，鱼磷刮去
2 莴笋去皮切段，鱼切条用盐，胡椒粉稍腌制，腰芒去皮也切成条，蒜头姜剁成蓉
3 锅中坐油见热，将蒜蓉，姜蓉炸香
4 另外将莴笋汆水，沥干，再倒入蒜姜蓉中稍翻炒，加盐，胡椒粉，麻油
5 倒入腌制好的鱼条翻炒至变色
6 再加芒果条，湿生粉，稍加翻炒，即成

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