洋葱炒腰花

洋葱炒腰花
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用料

猪腰 一对
洋葱 一个
青椒 一个
香菇 两个
葱姜 适量
淀粉 适量
适量
适量
料酒 适量
老抽 适量
鲜贝露 适量
香醋 适量
鸡精 适量
香油 适量

做法

1 准备食材!
洋葱炒腰花的做法 步骤1
2 猪腰横切两片。
洋葱炒腰花的做法 步骤2
3 用刀片去中间的腰臊,腰臊留着待用,依次全部做好。
洋葱炒腰花的做法 步骤3
4 在猪腰的正面切竖刀纹,小心不要切到底,只是深度的一半即好。
洋葱炒腰花的做法 步骤4
5 然后再横刀切小段。
洋葱炒腰花的做法 步骤5
6 切好的腰花加入料酒,糖,淀粉,生抽抓拌均匀备用。
洋葱炒腰花的做法 步骤6
7 洋葱,青椒,香菇全部洗净切丝备用。
洋葱炒腰花的做法 步骤7
8 炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。
洋葱炒腰花的做法 步骤8
9 腰花变色挺括盛出备用。
洋葱炒腰花的做法 步骤9
10 底油再把洋葱丝,香菇丝倒入翻炒均匀。
洋葱炒腰花的做法 步骤10
11 加入糖,鲜贝露,老抽,继续至洋葱变软。
洋葱炒腰花的做法 步骤11
12 这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入,加一点盐,鸡精炒均匀关火。
洋葱炒腰花的做法 步骤12

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