韩国九折阪宴菜

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九折阪

用料

青.红.黄椒各半个

虾仁适量

瘦肉 20克

香菇 2个

葱 1头

脆瓜适量

小麦粉 20克

盐少许水50cc

韩国大酱 2大匙

1 这是所有的材料。

2 将所有的材料.去掉杂质.清洗干净切成丝.像图片切成即可。

3 瘦肉洗净切成小片.放入盆中加入酱油.鸡精搅拌均匀放到一边入味20分钟。

4 放入地瓜粉搅拌均匀备用。

5 锅里烧热.放食用油烧到100度左右热.下肉煎到金黄色即可。

6 锅里烧热.放食用油烧到80度左右热，将青红黄椒一起清炒.随即下盐及鸡精炒匀.香菇放入锅中用少许水和酱油.油稍用焖炒一下即可.葱头切丝用锅热稍微翻炒一下即可用.虾仁锅热稍微翻炒一下

7 将小麦粉20克加入50cc水及2克盐搅拌均匀.锅里烧热.放入食用油少许烧到70度左右热.用汤匙勺起慢慢倒入锅内.使其流成圆薄饼即可.－定要用中火慢慢煎才成。

其实韩国九折阪.里面的菜都没有调味料.都靠一些酱料来搭配才好吃.如芥茉酱.大酱.辣酱都可以配搭.按各人的喜好口味。