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薄荷田螺肉

薄荷田螺肉
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田螺肉的制取很简单，把买来的田螺放水里煮熟，用牙签就可以把田螺肉掏出来。

用料

田螺肉 300克
苤菜根 适量
薄荷 适量
干辣椒 适量
蒜 适量
姜 适量
生抽 适量
味精 适量
盐 适量
标签 热菜 微辣 烧 十分钟 普通

做法

1 材料洗净，姜、蒜切碎，辣椒切段，苤菜根切段。
薄荷田螺肉的做法 步骤1
2 炒锅放油，油温热后小火把辣椒段炒香，再下切碎的姜蒜末煸炒。
薄荷田螺肉的做法 步骤2
3 姜、蒜炒出香味后改中火下洗净的田螺肉加盐翻炒至熟，可以多炒一会（两分钟左右）。
薄荷田螺肉的做法 步骤3
4 田螺肉炒熟后下苤菜根炒。
薄荷田螺肉的做法 步骤4
5 最后放入薄荷翻炒，放生抽、味精调味即成。
薄荷田螺肉的做法 步骤5

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