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百页结烧五花肉

百页结烧五花肉
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用料

五花肉 600克
百叶结 120克
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
醋 适量
老抽 适量
鸡精 适量
姜 适量
八角 适量
桂皮 适量
标签 热菜 咸鲜 煮 一小时 普通

做法

1 五花肉洗净，焯1分钟捞出，切块。
百页结烧五花肉的做法 步骤1
2 另取锅，放适量清水，放下肉块。
百页结烧五花肉的做法 步骤2
3 放下姜片，八角，桂皮。
百页结烧五花肉的做法 步骤3
4 加料酒，糖，老抽，大火煮开，小火40分钟.
百页结烧五花肉的做法 步骤4
5 百叶结漂净，切成长方形，再卷起，打结。
百页结烧五花肉的做法 步骤5
6 百叶结放开水炒3分钟捞出。
百页结烧五花肉的做法 步骤6
7 五花肉里放些盐，醋。
百页结烧五花肉的做法 步骤7
8 放下百叶结，大火煮开，小火20分钟.
百页结烧五花肉的做法 步骤8
9 放些盐，鸡精，大火收汁，煸匀即可。
百页结烧五花肉的做法 步骤9

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