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浓汤黄鱼

浓汤黄鱼
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用料

大黄鱼 一条 650克
五花肉 适量
爆腌雪菜 适量
南瓜 适量
葱姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 十分钟 简单

做法

1 大黄鱼去鳞、鳃、内脏、黑衣、内膜洗净备用。
浓汤黄鱼的做法 步骤1
2 加入葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。
浓汤黄鱼的做法 步骤2
3 南瓜去皮切块上蒸锅蒸至软烂，取出用刀碚成泥。
浓汤黄鱼的做法 步骤3
4 雪菜用凉水浸泡除去盐分切沫备用。
浓汤黄鱼的做法 步骤4
5 五花肉切片入锅煸炒至出油捞出备用。
浓汤黄鱼的做法 步骤5
6 用煎五花肉的油将黄鱼两面煎至定型。
浓汤黄鱼的做法 步骤6
7 用煎鱼剩下的油煸炒雪菜出香加入五花肉、汤、南瓜茸、盐、料酒、胡椒粉、鸡精调好口味下入黄鱼炖熟即可。
浓汤黄鱼的做法 步骤7
8 将雪菜铺在盘子底部，黄鱼码在上面，汤汁淋在四边即可。
浓汤黄鱼的做法 步骤8

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