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酸豆角炒腊肉

酸豆角炒腊肉
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色泽红亮、爽脆滑嫩、麻辣咸甜鲜、香味四溢。

用料

腊肉 适量
酸豆角 适量
剁椒 适量
红辣椒 适量
蒜末 适量
姜末 适量
葱花 适量
鸡粉 适量
标签 湘菜 麻辣 炒 廿分钟 简单

做法

1 酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成小段。
酸豆角炒腊肉的做法 步骤1
2 腊肉洗净，切片；葱姜蒜切碎备用。
酸豆角炒腊肉的做法 步骤2
3 锅置火上少许油烧热，将腊肉炒香，肥肉部分炒至透明色。
酸豆角炒腊肉的做法 步骤3
4 加入姜蒜末炒香。
酸豆角炒腊肉的做法 步骤4
5 加入剁椒、酸豆角炒香，炒2分钟左右。
酸豆角炒腊肉的做法 步骤5
6 加适量鸡精炒匀、关火撒上葱花即可。
酸豆角炒腊肉的做法 步骤6
7 麻辣咸甜鲜、香味四溢。
酸豆角炒腊肉的做法 步骤7

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