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里脊土豆烧茄子

里脊土豆烧茄子
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用料

土豆 1个
茄子 1个
炸里脊 100克
葱 少许
蒜 少许
姜 少许
花生油 25毫升
盐 2克
老抽 10毫升
生抽 10毫升
料酒 15毫升
白糖 10克
鸡精 2克
标签 热菜 咸甜 烧 廿分钟 普通

做法

1 土豆去皮切块，茄子洗净切块。
里脊土豆烧茄子的做法 步骤1
2 锅里放油，六成热放入提前切好的葱、姜、蒜煸炒后放土豆翻炒。
里脊土豆烧茄子的做法 步骤2
3 放入茄子翻炒。
里脊土豆烧茄子的做法 步骤3
4 放入盐2克、老抽10毫升、生抽10毫升、料酒15毫升。白糖10克翻炒，放少许水炖一会儿。
里脊土豆烧茄子的做法 步骤4
5 放入里脊。
里脊土豆烧茄子的做法 步骤5
6 出锅前放入鸡精调味即可。
里脊土豆烧茄子的做法 步骤6
7 盛入盘中。
里脊土豆烧茄子的做法 步骤7

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