糖醋鱼片
.做法
1 鱼身片出两片鱼肉，一分为三。
2 鱼肉取出鱼肚处鱼骨。
3 鱼骨切条，鱼肉切片。
4 把处理好的鱼肉鱼骨放在一个大碗里，下适量的盐和五香粉。
5 一个鸡蛋和适量的淀粉。
6 充分拌匀后放置十分钟。
7 炒锅下多点的油，待油热时，把鱼骨放油锅里炸至金黄后捞出。
8 全部炸好后，锅里的油再次烧热。
9 等油温升高。所有鱼块再复炸一次。
10 捞出控油。
11 锅里留底油，下适量的番茄酱。
12 滴少许陈醋。
13 加入一点白糖。
14 翻炒均匀。
15 再倒入炸好的鱼片翻炒，使每片鱼肉外面都能粘上糖醋汁。
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