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炸茄盒

炸茄盒
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用料

茄子 适量
肉馅 适量
酱油 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
盐 适量
淀粉 适量
面粉 适量
鸡蛋 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 葱姜剁末
炸茄盒的做法 步骤1
2 肉馅加入料酒、葱姜末、盐、酱油、一勺淀粉拌匀
炸茄盒的做法 步骤2
3 茄子切成约2厘米厚的段，在中间用刀切开，底部不要切断
炸茄盒的做法 步骤3
4 鸡蛋、面粉、加入少许水、兑成面糊
炸茄盒的做法 步骤4
5 夹入肉馅
炸茄盒的做法 步骤5
6 将茄盒裹上面糊
炸茄盒的做法 步骤6
7 入油锅，中小火炸至肉馅熟透，两面金黄即
炸茄盒的做法 步骤7

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