百鸟归巢

百鸟归巢
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在我们迈入2012年的时候,很快地我们又迎来农历新年,这个新年是我们中国人最为重要的一个喜庆大日子,虽然现在人们的生活水平有了很大的提高,物质也丰富多彩,但对于求学在外,工作在外的朋友来说,却是放大假 ...(+展开)

用料

新鲜香菇 适量
虾仁 适量
鱿鱼片 适量
新鲜带子 适量
自制香肠 适量
雪豆 适量
西芹 适量
红黄彩椒 适量
胡萝卜 适量
芋头丝 适量
适量
鸡精 适量
食用油 适量

做法

1 将香肠鲜菇带子和鱿鱼片清洗干净然后切小片和小块。
百鸟归巢的做法 步骤1
2 将雪豆彩椒清洗干净然后切小片和小块。
百鸟归巢的做法 步骤2
3 将西芹和胡萝卜清洗干净然后切小片和小块。
百鸟归巢的做法 步骤3
4 芋头用小块刨皮然后切丝。用油轻轻炸一下捞起。
百鸟归巢的做法 步骤4
5 准备小半碗面糊,然后将炸过的芋头丝放下去拌均匀。
百鸟归巢的做法 步骤5
6 炒锅少许油,然后放芋头丝下去煎成一个饼熟了以后出锅。
百鸟归巢的做法 步骤6
7 由于我没有两个相同的大碗,所以没有压成一个碗型,因此看上去不像一个雀巢。哈哈
百鸟归巢的做法 步骤7
8 另起锅放油然后放香肠和鲜香菇下去炒熟。
百鸟归巢的做法 步骤8
9 然后放新鲜带子和红萝卜下去翻炒。
百鸟归巢的做法 步骤9
10 第三步放西芹,雪豆和鱿鱼片(鱿鱼片是熟的)下去炒,试一试味道,适当的加盐和鸡精。
百鸟归巢的做法 步骤10
11 最后一步放虾仁和彩椒下去快速炒熟,出锅前勾芡摆放在准备好的雀巢上即可。
百鸟归巢的做法 步骤11

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