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蒜香鸡米花

蒜香鸡米花
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好吃的蒜香鸡米花 解腻来杯茶！

用料

鸡胸肉 250g
蒜泥 一大勺
黑胡椒碎 1/4小勺
盐 1/4小勺
料酒 1/2小勺
鸡蛋 一个
生粉 适量
面包糠 适量

做法

1 鸡胸洗净，去筋膜，切1.5cm见方的小块，用盐，料酒，胡椒碎，蒜泥拌匀腌制10分钟；鸡蛋打碎
2 腌制好的鸡肉拍一层生粉
3 沾蛋液
4 最外层沾一层面包糠
5 锅内烧热油放入鸡块炸熟，捞出
6 油再次烧热复炸至表面酥脆金黄即可

小贴士

吸油纸吸去表面油，蘸番茄酱吃！

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