改良版可乐鸡翅
做法
1 把鸡翅洗净,用刀在每只鸡翅上划一刀,便于烹调时入味。
2 加料酒、生姜、少许盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟左右
3 热锅冷油煎鸡翅
4 稍成金黄即可,不必煎脆煎焦
5 盛起 待用
6 改良版可乐鸡翅重点材料出现!!!用番茄代替酱油!将一只番茄洗净切碎
7 利用煎鸡翅剩下的油煎番茄
8 将番茄煎至酱即可
9 将刚才煎好的鸡翅放到番茄酱中
10 加少许热水(是热水!)将鸡翅翻面
11 加入少许盐、鸡精,撒上一些小番茄蜜饯,用它来代替白糖或冰糖。
12 加入一听易拉罐装可乐(百事或可口可乐都可以),盖上锅盖,小火
13 待可乐融入鸡翅,成酱状即可
14 垫上生菜,装盘
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