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韭菜咸菜炒豆渣

韭菜咸菜炒豆渣
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因为加了韭菜，还挺香的；因为加了咸菜，还挺吊胃口的。总之，炒豆渣，挤干里面的豆浆是要的，口感比较好；不然很粘锅。

用料

五谷豆渣 适量
咸薹芯菜 少许
韭菜 少许
胡萝卜 少许
植物油 一勺半
食盐 半茶匙
生抽 少许
香油 少许
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 从上到下：韭菜、咸薹芯菜和胡萝卜。三样配料都洗净
韭菜咸菜炒豆渣的做法 步骤1
2 取适量的豆渣用纯棉布挤干里面的豆浆
韭菜咸菜炒豆渣的做法 步骤2
3 将韭菜等三样配料都切细切小
韭菜咸菜炒豆渣的做法 步骤3
4 坐锅热油一勺多些
韭菜咸菜炒豆渣的做法 步骤4
5 先下胡萝卜煸炒
韭菜咸菜炒豆渣的做法 步骤5
6 再下韭菜拌炒出香
韭菜咸菜炒豆渣的做法 步骤6
7 加入豆渣拌炒
韭菜咸菜炒豆渣的做法 步骤7
8 加入咸薹芯菜末炒匀
韭菜咸菜炒豆渣的做法 步骤8
9 加少许食盐调味
韭菜咸菜炒豆渣的做法 步骤9
10 加少许生抽，用锅铲摊平。这样容易拌匀
韭菜咸菜炒豆渣的做法 步骤10
11 加几滴香油，用筷子挑松拌匀即可
韭菜咸菜炒豆渣的做法 步骤11
12 出锅装盘
韭菜咸菜炒豆渣的做法 步骤12

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