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黑三剁

黑三剁
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黑三剁和红三剁一样是地道的云南菜，而这道显然不地道哈哈哈~因为买不到传说中的玫瑰大头菜，就用家乡的芽菜代替了~如果换成鸡肉就变成了鸡米芽菜……无论是便当还是招待客人，这都是好做而拿得出手的快手菜~

用料

猪肉
芽菜
二荆条辣椒
大红椒
油

做法

1 所有作料切碎~
2 锅里入油，加入猪肉末炒散至断色
3 加入辣椒与芽菜翻炒至熟，起锅即可~

小贴士

小贴士： 
芽菜比大头菜碎，所以无需放盐或酱油。 
若是用大头菜，就要放点生抽啦~ 

它的同类鸡米芽菜在这里: 
<a rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.douban.com/photos/photo/1416109640/">http://www.douban.com/photos/photo/1416109640/</a> 

它的亲戚红三剁： 
<a rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.douban.com/photos/photo/1421879378/">http://www.douban.com/photos/photo/1421879378/</a>

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