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土豆松

土豆松
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用料

土豆 半斤
白糖 适量

做法

1 土豆洗净去皮，切极薄的片
2 再切成细丝，用清水淘洗几遍，洗去淀粉，捞出后充分沥干水分
3 锅中放油烧至三、四成热，下土豆丝改小火慢炸，边炸边用筷子拨散，以免相互粘连
4 炸呈金黄时马上关火，将土豆丝捞出沥干油分
5 装盘后撒上白糖或花椒粉、辣椒粉等，稍凉后即可享用

小贴士

喜欢麻辣味的可用花椒粉和辣椒粉

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