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番茄焖石斑鱼块
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苏夏
用料
石斑鱼块
适量
番茄
适量
盐
适量
酒
适量
鸡精
少许
姜
适量
香葱
适量
黑胡椒粒
适量
标签
热菜
咸鲜
焖
半小时
简单
做法
1
买回来的石斑鱼块清洗干净。沥干水份。
2
用姜,酒,盐,黑胡椒粒腌制鱼块。
3
不粘锅热油然后放入腌制好的鱼块下去慢火煎。
4
将鱼块煎至两面金黄。
5
将煎好的鱼块盛起另放入盘子里。
6
将番茄切块。
7
另起锅将番茄放入炒锅炒熟。
8
在番茄炒出汤汁时将鱼块放进去中火焖。
9
加入香葱,盐,少许鸡精,黑胡椒粒轻轻翻炒拌匀。
10
大火烧至番茄汁浓稠熄火,上碟即可。
11
焖好的番茄石斑鱼块。味道鲜美,营养丰富。
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