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黄金四喜卷

黄金四喜卷
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用料

南瓜泥 280g
面粉 300g
酵母 2g

做法

1 南瓜切成小块，用微波炉叮熟后用搅拌机打成南瓜泥
2 稍凉后，与面粉和酵母混合揉匀，发酵至2倍大
3 排出空气，揉匀后团成团，擀成后约2cm的厚片
4 刷一层薄油，两边向中间卷起
5 切成约4cm的段，然后两两相对，再醒发20分钟
6 凉水入锅，中火蒸20分钟，关火后闷5分钟再开盖

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