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香芹炒肉

香芹炒肉
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用料

五花肉 适量
香芹 适量
蒜 适量
葱花 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 半小时 普通

做法

1 香芹洗干净，切1.5cm 左右的段
香芹炒肉的做法 步骤1
2 大葱洗干净，切片
香芹炒肉的做法 步骤2
3 五花肉，肥肉切小片放置一边，瘦肉切薄片，用料酒，酱油，盐。搅拌均匀，腌5分钟
香芹炒肉的做法 步骤3
4 坐锅，倒入肥肉片，煎炸
香芹炒肉的做法 步骤4
5 等肥肉里面的油都炸出来后，捞出油渣，扔掉
香芹炒肉的做法 步骤5
6 倒入腌好的瘦肉，加一点蒜末和葱，快速翻炒
香芹炒肉的做法 步骤6
7 锅里留油，爆香蒜末，倒入香芹，快速翻炒
香芹炒肉的做法 步骤7
8 炒3分钟左右，倒入大葱，继续翻炒
香芹炒肉的做法 步骤8
9 至芹菜，大葱8分熟，倒入肉片，翻炒均匀，加盐调味，即成
香芹炒肉的做法 步骤9

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