鸡腿炖土豆

鸡腿炖土豆
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用料

生抽
料酒
孜然粉
小辣椒
冰糖
炖肉料(里面有桂皮,八角,陈皮,茴香等几种常见调料)

做法

1 将土豆切大块
2 葱姜辣椒调料切碎
3 电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料
4 再倒入老抽,料酒和盐
5 将鸡腿放入
6 再放入土豆块
7 用筷子将调料和食材搅拌匀
8 加上盖子选择大概十分钟的时间
9 时间到了松气开盖即可
10 如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可

小贴士

这道菜无须加水,因为电压力锅密封性能好水份不蒸发,所以利用食材和调味料自身的水份即可
加一个山楂是为了加快肉炖烂,
土豆要切的大块些,这样炖起来不容易太烂糊。
选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的

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