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鱼腥草炒肉丝

鱼腥草炒肉丝
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鱼腥草是一种重要的中药材，其根茎有利尿通淋、清热解毒之功效，此菜由鱼腥草与滋阴润燥、温中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。

用料

鱼腥草 250克
猪肉 250克
淀粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 准备好的用料。
鱼腥草炒肉丝的做法 步骤1
2 猪肉切成细长条，加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制半小时。
鱼腥草炒肉丝的做法 步骤2
3 鱼腥草洗净，摘成段。
鱼腥草炒肉丝的做法 步骤3
4 开水锅里焯烫一遍。
鱼腥草炒肉丝的做法 步骤4
5 油加热后加入肉丝划散。
鱼腥草炒肉丝的做法 步骤5
6 炒至变色。
鱼腥草炒肉丝的做法 步骤6
7 加入鱼腥草，加点料酒，盐，鸡精翻炒两三分钟。
鱼腥草炒肉丝的做法 步骤7
8 少许青蒜炒匀就可以。
鱼腥草炒肉丝的做法 步骤8
9 鲜美的药膳就做好了。
鱼腥草炒肉丝的做法 步骤9

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