五香干
好家厨房做法
1 准备好所有的食材。
2 把零碎的小调料放入调料袋中，大的不用放。
3 锅中加入如清水放入所有的调料。
4 在加入冰糖。
5 加入老抽。
6 加入生抽。
7 加入鱼露。
8 加入料酒。
9 然后用小火把汤汁煮出香味15分钟左右。
10 把素鸡洗净切薄片。
11 把素鸡放入煮好的汤汁中，这时把火关掉。
12 素鸡浸泡在汤汁中，加盖浸泡2-3个小时。
13 浸泡过的素鸡再煮上8分钟，加少许盐。
14 少许鸡精调味。
15 关火后再次加盖焖至1-2个小时，就好。
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