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香草玛德琳

香草玛德琳
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用料

低粉 50g
黄油 50g
鸡蛋 1只（蛋液50g）
香草糖 50g
泡打粉 1g

做法

1 蛋加入香草糖彻底拌匀
香草玛德琳的做法 步骤1
2 筛入低粉与泡打粉的混合物
香草玛德琳的做法 步骤2
3 拌匀
香草玛德琳的做法 步骤3
4 倒入融化的黄油
香草玛德琳的做法 步骤4
5 拌匀
香草玛德琳的做法 步骤5
6 盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右至非常粘稠的状态
香草玛德琳的做法 步骤6
7 装入裱花袋，挤入模子中
香草玛德琳的做法 步骤7
8 烤箱预热150度，中层，12-13分钟
香草玛德琳的做法 步骤8
9 出炉后直接倒扣即可脱模
香草玛德琳的做法 步骤9
10 香草豆荚1根纵剖开，把里面的香草籽刮入200g糖中，豆荚切断也放入糖中，拌匀
11 倒入瓶中密封1-2个月即可
12 制作好的香草糖使用时筛掉豆荚，可用于各种甜点中，直接代替配方中的糖使用即可

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