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鱼香素丝

鱼香素丝
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用料

水发木耳 5朵
胡萝卜 半根
沙拉笋丝 半袋
美白菇 1束
洋葱 半个
香葱 适量
郫县豆瓣 1大勺
酱油 1勺
醋 1勺
黄酒 1勺
糖 少许
盐 少许
标签 热菜 微辣 炒 廿分钟 简单

做法

1 将主料切成丝。
鱼香素丝的做法 步骤1
2 平底锅烧热，干锅煸香美白菇。
鱼香素丝的做法 步骤2
3 煸到菇体有些出水，撒入少许香葱的葱白，拌炒均匀。
鱼香素丝的做法 步骤3
4 将美白菇推倒锅边，锅中央倒入色拉油少许。
鱼香素丝的做法 步骤4
5 下洋葱煸炒出香味。
鱼香素丝的做法 步骤5
6 洋葱炒出香味后，再推到锅边，放入一勺郫县辣豆瓣，炒香。
鱼香素丝的做法 步骤6
7 下木耳胡萝卜笋丝，翻炒均匀。
鱼香素丝的做法 步骤7
8 淋入一勺黄酒，一勺酱油，一勺醋，加少许糖，翻炒均匀。
鱼香素丝的做法 步骤8
9 出锅盛盘，撒少许香葱装饰即可。
鱼香素丝的做法 步骤9

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