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茶树菇焖鸡

茶树菇焖鸡
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用料

干茶树菇
鸡腿肉
蒜苗
美人椒
调料
辣妹子香辣酱
大葱
姜八角
桂皮
白糖
盐

做法

1 茶树菇洗净入温水泡发，切成3厘米长的段，飞分去草腥味捞出
2 鸡腿肉切块，蒜苗洗净切寸段、美人椒切斜段
3 锅上火入油，下如鸡块煸香后搁置一旁
4 投入大葱，姜，八角，桂皮爆香，下入辣妹子，香辣酱与鸡肉一起稍炒，放茶数菇一同煸炒入味，加入开水大火烧开，煮10分钟。调入白糖大火烧5分钟，最后放如蒜苗、美人椒盛盘

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