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虾皮裙带菜炒蛋

虾皮裙带菜炒蛋
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裙带菜又称海木耳，炒蛋用花生油比较香

用料

裙带菜（海木耳）
虾皮
鸡蛋
盐
花生油

做法

1 裙带菜事先泡发，如果是大片的要切碎
2 鸡蛋加盐打碎，裙带菜泡发后几乎没有盐度，所以打鸡蛋时盐要稍微多放一些
3 在打碎的鸡蛋中加入裙带菜和虾皮，搅拌均匀
4 花生油加热七八成，入鸡蛋，快速翻炒，鸡蛋熟透即可出锅

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