干豇豆烧肉

干豇豆烧肉
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很早就听人说干豇豆烧肉非常的好吃,但我一直没有做过,因为豇豆不是我爱吃的,我总是嫌里面的豆豆太小,很幼稚的一个理由。这个干豇豆放在冰箱有好长时间了,再不做的话,新的豇豆都要上市了哈,前几天终于解决掉了 ...(+展开)

用料

五花肉 600克
干豇豆 150克
一点点
一大勺
两小勺
鸡精 一小勺
老抽 适量
少许
适量
适量
适量

做法

1 干豆角泡发好,洗净后切成段。肉镊去毛,洗净后切成方块。
干豇豆烧肉的做法 步骤1
2 炒锅内倒点油滑一下锅,盛出多余的油,下葱姜。
干豇豆烧肉的做法 步骤2
3 下肉块,淋点酒。
干豇豆烧肉的做法 步骤3
4 将肉油煸出,肉块颜色变黄。
干豇豆烧肉的做法 步骤4
5 倒入水,淋上老抽,再加点糖。
干豇豆烧肉的做法 步骤5
6 盖上锅盖大火烧开后转小火炖60分钟左右。
干豇豆烧肉的做法 步骤6
7 肉已经熟了。
干豇豆烧肉的做法 步骤7
8 下干豇豆,加点盐炒匀。
干豇豆烧肉的做法 步骤8
9 盖上锅盖继续炖20分钟左右至豆角熟透。
干豇豆烧肉的做法 步骤9
10 加鸡精收汁(这时的汁已经不多了,稍微收了一下)。
干豇豆烧肉的做法 步骤10
11 一盘美味的肉就好了。
干豇豆烧肉的做法 步骤11

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