干豇豆烧肉

1003 浏览 0 收藏

很早就听人说干豇豆烧肉非常的好吃，但我一直没有做过，因为豇豆不是我爱吃的，我总是嫌里面的豆豆太小，很幼稚的一个理由。这个干豇豆放在冰箱有好长时间了，再不做的话，新的豇豆都要上市了哈，前几天终于解决掉了 ...(+展开)

用料

五花肉 600克

干豇豆 150克

油一点点

糖一大勺

盐两小勺

鸡精一小勺

老抽适量

酒少许

葱适量

姜适量

水适量

标签热菜五香烧一小时普通

1 干豆角泡发好，洗净后切成段。肉镊去毛，洗净后切成方块。

2 炒锅内倒点油滑一下锅，盛出多余的油，下葱姜。

3 下肉块，淋点酒。

4 将肉油煸出，肉块颜色变黄。

5 倒入水，淋上老抽，再加点糖。

6 盖上锅盖大火烧开后转小火炖60分钟左右。

7 肉已经熟了。

8 下干豇豆，加点盐炒匀。

9 盖上锅盖继续炖20分钟左右至豆角熟透。

10 加鸡精收汁（这时的汁已经不多了，稍微收了一下）。

11 一盘美味的肉就好了。