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虫草拌金菇

虫草拌金菇
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模样鲜嫩，口感脆爽，用来凉拌很适合。虽然属阴阳均补，但冬季多吃些，对养生中最关键的冬天来讲，是个不错的百性补品。

用料

虫草花
金针菇
海带
花椒粒
白糖
香醋
蒜
盐
海鲜酱油
花生碎
红椒

做法

1 海带水发后，煮熟、捞出过凉、控水待用
2 虫草花、金针菇分别掐根洗净，用开水焯过、过凉，与海带一同放在大碗中
3 大蒜、红椒（也叫美人椒或指椒）洗净，切碎，放在食材上
4 锅入油，凉油下入花椒粒小火煸香，去掉花椒粒，将油烧开，直接倒在蒜碎上
5 将其它调料分别加入食材中，拌匀即可

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